AAAAA A A А x

В Пермском военном институте проводится учебная (войсковая) практика с курсантами 4 курса факультета (тыла)

4 марта 2022 года в рамках учебной (войсковой) практики курсанты 4 курса факультета (тыла) в роли младших специалистов продовольственной службы (повара инструктора и старшего повара) приняли участие в проведении контрольно-показательной варки пищи в стационарных условиях на базе курсантской и солдатской столовых военного института.

В результате проведения контрольно-показательной варки пищи курсантами:

проверено состояние столовых, соблюдение санитарно-эпидемиологических правил, исправность технологического и холодильного оборудования, правильность его эксплуатации, приняты практические меры к устранению выявленных недостатков;

проверено выполнение требований приказов, руководств и инструкций по организации питания;

определены фактические отходы продуктов при их кулинарной обработке и выходы готовой пищи, мясных и рыбных порций;

практически выполнены технологические операции по кулинарной обработке продуктов и приготовлению пищи;

проверен выход блюд с учетом фактических норм отходов картофеля и овощей;

закреплены практические навыки в образцовом содержании рабочих мест, строжайшем выполнении правил личной гигиены, а также правил эксплуатации технологического и холодильного оборудования.

Результаты проведения контрольно-показательной варки пищи позволили выполнить одну из основных целей учебной (войсковой) практики курсантов, заключающуюся в привитии им практических навыков в выполнении должностных обязанностей младших специалистов продовольственной службы.


В Пермском военном институте проводится учебная (войсковая) практика с курсантами 4 курса факультета (тыла) В Пермском военном институте проводится учебная (войсковая) практика с курсантами 4 курса факультета (тыла) В Пермском военном институте проводится учебная (войсковая) практика с курсантами 4 курса факультета (тыла) В Пермском военном институте проводится учебная (войсковая) практика с курсантами 4 курса факультета (тыла)
Факультет тыла 17
Федеральная служба войск национальной гвардии Российской Федерации
ПОПУЛЯРНЫЕ НОВОСТИ